Dopés par l'augmentation de la demande des passagers et du nombre de vols dans le monde, les services de restauration en vol ne feront que gagner en ampleur et en complexité.
Téléchargez cette fiche solution et découvrez les mesures à adopter pour améliorer les services de restauration en vol, à savoir :
- Minimiser les perturbations, en particulier le jour du service
- Équilibrer les temps de travail supplémentaires et le roulement des employés
- Déterminer la quantité de personnel idéale pour pouvoir servir des repas à des milliers de passagers sur des centaines de vols