Alimentación y bebidas
Agilice el crecimiento y satisfaga la demanda de productos más saludables de sus consumidores, impulsando iniciativas de fomento de la sostenibilidad y asegurando el cumplimiento normativo para conseguir una máxima eficiencia.
Esta tendencia se da entre consumidores de todas las edades, pero sobre todo entre los más jóvenes, que cada vez se preocupan más por que su comida contenga ingredientes más variados y beneficiosos.
Los consumidores buscan productos más saludables
Los consumidores de todo el mundo se preocupan cada vez más por la salud, y esta preocupación influye enormemente en su elección de productos y marcas. Muchos fabricantes (de bienes de consumo envasados) están creando fórmulas nuevas para sus marcas de siempre y lanzando marcas nuevas que siguen esta tendencia para desarrollar una cartera orientada al crecimiento.
El 43 % de las empresas de nutrición han afirmado que la normativa de la UE, cada vez más restrictiva, ha sido el desafío más importante que han tenido que afrontar.
Transparencia y seguridad de sus productos
Para los fabricantes de alimentos y bebidas del sector de bienes de consumo envasados, cada vez es más difícil gestionar las normativas sobre los ingredientes y el etiquetado. Las normativas suelen variar de un país a otro, por lo que cada región debe comprobar que cumple la legislación local. Esta complejidad es un problema que puede provocar grandes retrasos en los lanzamientos globales.
Iniciativas de sostenibilidad inteligentes
Cada vez son más los consumidores que eligen los productos que reflejan su deseo de adoptar un estilo de vida más saludable. Un ámbito clave es la sostenibilidad del packaging, dado que los consumidores quieren materiales que sean más amables con el planeta. A su vez, muchas empresas se están esforzando por fomentar unas carteras de productos sostenibles en lo que se refiere a los materiales de packaging y los métodos de producción, como el «blue manufacturing».
Subida de los costes de los productos
A medida que sube el precio de determinados ingredientes, las empresas de alimentación y bebidas debe estudiar la reformulación de los ingredientes para mantener o mejorar los márgenes internos. Muchas empresas de alimentación y bebidas están aplicando estrategias de «diseño basado en los costes» y optimizan costes aprovechando la disponibilidad de las materias primas en varias plantas de distintas regiones del mundo, al menor coste posible. Sin embargo, las empresas deben tener presente que las iniciativas para recortar costes, aunque cruciales, pueden durar muy poco tiempo y deben desarrollarse a la par que la identificación y el aprovechamiento de las oportunidades del mercado.
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